自2023年起，Seesaw Coffee的欠薪问题逐渐浮出水面。据多名职工爆料，公司自2024年6月起运行拖欠工资，社保公积金自同庚6月停缴，部分职工致使被拖欠长达两个半月的薪资。职工维权群组纪录自大，公司曾甘愿分期支付欠薪，但最终连对接东谈主员也“失联”，首创东谈主吴晓梅更是被曝“已读不回”职工信息。更严重的是，部分职工通过行状仲裁胜诉后，公司仍拒却实践抵偿义务，导致首创东谈主及筹办公司被法院屡次发布端正耗尽令。

　　这一场面并非并立事件。死心2025年3月，Seesaw上海总部办公室仅剩五六名职工，其余多为外包东谈主员，而宇宙门伴计工数目也从岑岭期的数百东谈主暴减至不及百东谈主。欠薪问题已从现款流垂死的短期表象，演变为系统性解决失控的象征。

　　Seesaw的膨大筹画曾令行业回避。2022年，其首创东谈主吴晓梅高调文书“五年千店”成见，但实验却急转直下：2024岁首宇宙门店尚存102家，至2025年3月仅剩55家，闭店率超46%。一线城市成为重灾地——上海门店从50家缩减至25家，北京、成王人、武汉等城市致使全面撤出。闭店潮是资金链断裂的奏凯体现，物业房钱拖欠、拓荒维修停滞、物料供应中断等问题频发，最终导致门店运营瘫痪。

　　值得护理的是，这一消弱速率远超行业平均水平。对比同时连锁宏构咖啡品牌，Manner Coffee门店数防碍1700家，M Stand也达到550家，而Seesaw的闭店数目致使特地其2021年的新开店数目。

　　欠薪危险仅是冰山一角，更深层的危险来自供应链体系的崩溃。死心现在，已有特地20家供应商对Seesaw发告状讼，波及欠款金额从十几万到百万不等。一家甜品供应商涌现，勾通初期结算周期为1-2个月，但从2023年起付款拖延至半年以上，最终被动罢手供货。更严峻的是，Seesaw通过“托盘商”垫资的食不充饥式操作，进一步加重了供应链信任危险。

　　Seesaw的窘境根源在于其未能均衡宏构定位与生意后果的矛盾。

　　其一，高价战术失效。Seesaw坚合手30元以上的单价，与瑞幸、库迪的9.9元价钱战变成昭彰对比。调研数据自大，80%耗尽者偏好10-20元价钱带，仅有4%给与25元以上饮品。其二，场景错配。品牌主打艺术化大空间门店，选址联结于高房钱商圈，单店成本是Manner街边店的3倍以上，但坪效却不及后者1/2。其三，家具调动乏力。Seesaw从手冲咖啡转向特调饮品的战术未能打动耗尽者，反而导致中枢客群流失。粗犷平台上“品性下跌像涮锅水”的吐槽频发。

　　Seesaw的盛衰亦然本钱对咖啡赛谈的非感性狂热的副家具。2017年，公司取得百福控股、沃生投资4500万元A轮融资，成为国内首个获本钱喜爱的宏构咖啡品牌。2021年，Seesaw完成A+轮过亿元融资，新型茶饮头部品牌喜茶入股并派首创东谈主聂云宸担任董事，资金用于门店膨大与数字化开发。2022年，公司再次完成由黑蚁本钱领投、基石本钱跟投的数亿元A++轮融资，鼓舞门店数防碍100家，并提倡“五年千店”成见。

　　三轮融资超5亿元，为已毕本钱对赌合同，Seesaw盲目追求开店速率。

　　2022年新开门店67家，但选址评估鄙俗，部分门店日均出杯量不及200，远低于行业300杯的盈亏线。2023年后再无新资金注入，原有资金被用于补贴耗费门店，而非构建家具和运营等中枢竞争力，最终导致资金链衰败。2024年，Seesaw仓促通达加盟，但由于费力轨范化解决体系，导致品控滑坡，进一步毁伤了品牌声誉。

　　Seesaw的案例折射出咖啡行业的结构性变革。一方面，价钱战重塑市集口头。瑞幸、库迪通过9.9元战术霸占80%耗尽者心智，2024年现制咖啡门店总额近20万家，但闭店率超50%，中小品牌首当其冲。另一方面，成本压力剧增。公共咖啡豆价钱因局面灾害上升30%，中小品牌议价才智弱，利润空间被压缩。正因如斯，运营才智成为决胜重要。Manner通过“小店模式+自建烘焙厂”已毕75%净利率，而Seesaw毛利率不及40%，败露供应链短板。

　　Seesaw的欠薪危险不仅是本钱泡沫的离散，更是行业虚火的缩影。其训戒警示从业者：宏构咖啡生意化需跳动三重门槛——成本适度才智、各异化竞争力、抗周期韧性。当本钱潮流退去，只须归来生意内容的品牌方能存活。改日，咖啡行业的竞争将插足“精耕期间”，限度与品性的均衡术，才是果真的护城河。

　　本文创作借助AI器用网罗整理市集数据和行业信息，结合援救不雅点分析和撰写成文。

包袱裁剪：AI不雅察员